O Serviço de Inspeção Municipal (SIM) é vinculado à Secretaria Municipal de Agricultura. Responsável por controlar a qualidade dos produtos de origem animal, como embutidos cárneos, queijo, ovos, mel e doces; monitorar e inspecionar a sanidade do rebanho, o local e a higiene da industrialização, certificando com selo de garantia todos estes produtos.
O programa, criado em abril de 2018, também incentiva as pequenas empresas e empreendedores a saírem da clandestinidade, transformando-os em empresários da área urbana e rural.
Além disso, oferece aos consumidores carmenses alimentos com qualidade e segurança garantida.
Em fevereiro aconteceu a adesão ao Consórcio Intermunicipal (CISPAR), através da Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Meio Ambiente.
Com a adesão ao SIM é possível que empreendedores comercializem seus produtos em todos os municípios associados da Associação dos Municípios da Microrregião do Alto Paranaíba – AMAPAR.
A equipe do SIM de Carmo do Paranaíba participou recentemente de treinamentos em Patos de Minas com técnicos do CISPAR. O treinamento tem como objetivo conhecer mais sobre o funcionamento e rotina dos frigoríficos.
A implementação das boas práticas para obter alimentos com maior segurança e qualidade para nosso Município também foi pautada no treinamento.
“O treinamento foi feito desde o conhecimento dos equipamentos, abate, inspeção, rotina de embalagens, cortes, resfriamento de produtos, implementação das boas práticas dando suporte para uma eficiente fiscalização e aquisição de alimentos de maior qualidade.”, disse o médico veterinário Rafael Santos Moreira e o estagiário de medicina veterinária Marco Antônio Couto Filho. Ambos compõem a equipe do SIM de Carmo do Paranaíba
Os empreendedores interessados em adquirir o selo SIM deverão procurar a secretaria de Agricultura, Pecuária e Meio Ambiente para mais informações.
